فواید جالب روغن پسته برای بدن
تاریخ انتشار: ۲۸ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۳۵۹۶۴۸
از نظر علمی پسته نوعی میوه است، اما مردم ترجیح میدهند به آن آجیل بگویند، خصوصا کسانی که از آن برای پخت و پز استفاده میکنند. این دانههای خوراکی متعلق به خانواده Anacardiaceae هستند که از جنس Pistacia منشا میگیرند. گفتنی است که ۱۲ سال طول میکشد تا درخت پسته اولین میوه خود را تولید کند.
در حالی که مغز پسته دارای فواید غیر قابل انکار برای سلامتی انسان است، به نظر میرسد که روغن استخراج شده از آن نیز ویژگیهای منحصر به فردی داشته باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
پیش از آن که بتوان به روغن پسته سالم و طبیعی دست یافت، مغز پسته باید فرآیندی دقیق را طی کند. در بیشتر موارد، روغن با استفاده از سیستمهای فشار مختلف استخراج میشود مانند پرس هیدرولیک.
پس از فرآیند استخراج، عصارهها به سانتریفیوژ منتقل میشوند تا روغن از ناخالصیهای جامد جدا شود. روغن به دست آمده از این فرآیند، روغن پسته تازه است.
محتوای تغذیهای روغن مغز پسته
پسته ترکیبی متعادل از مواد مغذی است. به عنوان مثال، یک وعده شامل ۲۸ گرم پسته حاوی مواد زیر است:
- چربی (۹۰ ٪ سالم هستند)
- کالری (۱۵۶)
- کربوهیدرات (۸ گرم)
- فسفر (۱۴ درصد از مقدار مواد مغذی مورد نیاز روزانه یا به اختصار RDI)
- ویتامین B۶ (۲۴ درصد از RDI)
- تیامین (۱۶ درصد از RDI)
- منگنز (۱۷ درصد از RDI)
- پتاسیم
محتوای چربی و کالری پسته بسیار کم و از این نظر کاملا سالم است.
فواید روغن پسته برای سلامتی چیست؟ - تنظیم قند خوندر صورت مصرف خوراکی روغن پسته، پانکراس به تولید انسولین بیشتر تحریک میشود. در ادامه هنگامی که انسولین راه خود را به جریان خون باز کند، به تنظیم قند خون و بهبود سلامت عمومی بدن کمک میکند.
- کمک به رشد سلولهای قرمز خونیکی از مواد مغذی مهم روغن پسته ویتامین B۶ است و به دلیل نقش مهمی که در توزیع اکسیژن طی گردش خون دارد بسیار شناخته شده است. این ترکیب رشد سلولهای جدید را تسهیل و تعادل میان گلبولهای قرمز و سفید خون را حفظ میکند. این تعادل متابولیسم بدن را افزایش میدهد و به مبارزه با بیماریها یاری میرساند.
- مدیریت وزنروغن پسته انتخابی عالی برای افرادی است که رژیم لاغری دارند. در واقع پسته با پروتئین بالا، کالری کم، چربی اشباع محدود و چربی غیراشباع بالا برای مدیریت وزن سالم بسیار مناسب است.
مرکز تغذیه انسان در کالیفرنیا اخیرا مقالاتی را منتشر کرده است که خواص کاهش وزن ذاتی مغز و روغن پسته را تایید میکنند.
- محتوای آنتی اکسیدانی قویآنتی اکسیدانها نقش کلیدی در حفظ سلامت بدن دارند. آنها فرآیندهای آسیب رسان سلولی را در بدن کند میکنند و برای جلوگیری از امراض خطرناک مانند سرطان نیز مفید هستند.
گفتنی است که پسته حاوی آنتی اکسیدانهای بیشتری نسبت به اکثر آجیلها و دانهها به جز گردو و پیکن است. لوتئین و زآگزانتین نمونههایی از آنتی اکسیدانهایی هستند که بیشتر در پسته یافت میشوند.
- خواص افرودیزیاکاعتقاد بر این است که روغن پسته دارای خواص تقویت کننده جنسی است. این روغن را میتوان برای رایحه درمانی استفاده کرد که باعث آرامش بدن و ایجاد حس خوشایند میشود. در نتیجه، نشاط جنسی مردان و زنان را افزایش میدهد و خون بیشتری را به اندامهای تناسلی آنها میرساند.
- تقویت سیستم ایمنیوجود ویتامین B۶ در روغن پسته به این معنی است که میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. ویتامین B۶ ساخت یک سیستم ایمنی قوی را تسهیل میکند که اصلیترین وظیه آن مبارزه با عفونتهای مختلف است.
- مراقبت از سلامت پوستپسته و روغن آن پادزهر مناسبی برای پوست خشک هستند. در واقع با توجه به یافتههای مطالعات معتبر مشخص شده که اسیدهای چرب موجود در روغن پسته برای حفظ سلامت پوست مفید هستند. این روغن همچنین به عنوان روغن پایه یا حامل نیز عمل میکند. به همین دلیل است که روغن پسته در برخی از روتینهای ماساژ درمانی سنتی و رایحه درمانی استفاده میشود.
همچنین میتوان از این روغن به صورت منظم برای افزایش کیفیت پوست بهره برد. تنها کافیست آن را روی قسمتهای مختلف صورت یا حتی بذن ماساژ دهیم. این ترکیب با محتوای آنتی اکسیدانی و عناصر مفید خود میتواند بافت پوست را از داخل بازسازی کند.
- تقویت هضم غذاپسته حاوی مقدار مناسبی فیبر غذایی است که به هضم راحت غذا کمک میکند. یک وعده ۳۰ گرمی پسته حاوی حداقل ۳ گرم فیبر رژیمی است که برای عملکرد سیستم گوارش در سطوح بهینه کافی است.
- حفظ سلامت موروغن پسته حاوی اسیدهای چرب امگا و یک پایه غنی از ویتامین E است که هر دو برای حفظ سلامت مو عالی هستند. علاقهمندان اغلب از این روغن برای ترمیم مو استفاده میکنند.
این روغن همچنین به دلیل محتوای غنی ویتامین E میتواند برای باز کردن گره مو مفید واقع شود. هنگامی که این ترکیب روی موهای مرطوب تازه شسته شده با شامپو استفاده میشود، با قفل کردن رطوبت موها را براق و حجیم نگه میدارد.
مضرات روغن پستهبرای مصرف این روغن توصیههایی وجود دارد:
در صورت استفاده از روغن در طول دوره بارداری با پزشک مربوطه مشورت کنید. شواهد دیگری در مورد بی خطر بودن یا نبودن آن برای استفاده در دوران بارداری وجود ندارد. بنابراین، بهتر است از روغن طبق دستورالعملهای توصیه شده پزشکی استفاده کنید. در غیر این صورت بهتر است در دوران بارداری در مصرف آن احتیاط کنید.
افرادی که دارای واکنشهای آلرژیک، به خصوص کسانی که حساسیت به مغزها دارند باید از مصرف این روغن خودداری کنند، زیرا که میتواند اثرات منفی مانند تورم، بثورات پوستی، خارش، حالت تهوع و سرگیجه به همراه داشته باشد.
بهتر است از روغن با توجه به دوز متناسب برای بدن استفاده شود. در غیر این صورت، میتواند تهوع یا سرگیجه ایجاد کند. شواهد بیش تری در رابطه با مصرف دوز بالا وجود ندارد اما، توصیه میشود بیش از حد مصرف نکنید.
استفاده از این روغن ممکن است در تجویز دارو تداخل ایجاد کند؛ بنابراین بهتر است هنگام استفاده از این روغن با درمان دارویی با پزشک مشورت کنید. زیرا این روغن، اثر داروهای نسخه پزشکی را کاهش میدهد.
مصرف بیش از حد پسته خطرات و عوارض جانبی دارد و ممکن است باعث افزایش وزن و فشار خون بالا شود. ممکن است مشکلاتی در دستگاه گوارش ایجاد کند. در نتیجه مصرف خوراکی بیش از حد روغن پسته نیز میتواند این عوارض را به دنبال داشته باشد.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه روغن پسته پسته روغن پسته ویتامین B۶ حفظ سلامت پسته حاوی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۵۹۶۴۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) طرز تهیه کرپ سیبزمینی سوخاری؛ یک غذای متفاوت و ساده
مواد لازم:
۳ عدد سیب زمینی.
۱ قاشق غذاخوری روغن.
۱ عدد پیاز.
فلفل قرمز ۱ عدد.
پیاز سبز ۴ عدد.
پنیر چدار ۱۰۰ گرم.
۱ قاشق چایخوری نمک.
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه.
برای کرپ:۲ عدد تخم مرغ.
۳ لیوان شیر (۶۰۰ میلی لیتر).
۱ قاشق غذاخوری شکر (۲۰ گرم).
۱.۵ فنجان آرد (۱۸۰ گرم).
۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی (۱۰ میلی لیتر).
برای سوخاری:۳ عدد تخم مرغ.
۱ قاشق چایخوری نمک.
۲ قاشق غذاخوری آرد (۴۰ گرم).
آرد سوخاری یا پانکو.
روغن نباتی (برای سرخ کردن).
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیمنبع: راهنماتو